Torta di zucca alla Ticinese

Okay, hier kommt ein superleckeres Rezept:

1 kg Kürbis (700g gekocht)
230 g Zucker
1 Vanillezucker
2 Teelöffel Backpulver
100 Mehl
2 Eier
1 bisschen Zitronenschale
100 g Amaretti
100 g Butter/Margarine
1 bisschen Rum
Rosinen wenn du willst
Pinienkerne oder Mandeln für obendrauf

Den Kürbis kochen und gut abtropfen lassen, aussieben (Kerne), den Rest dazu und gut rühren. In den Ofen und fertig. 1.30 h bei 180 Grad.

Buon appettito! :D

Torta di zucca

1 kg zucca (700g quando è cotta (polpa))
230g zucchero
1 bustina zucch. vanigliato
2 cucchiaini di lievito
100 g farina bianca
2 uova
1 po' di scorza di limone
100 g di amaretti
100 g di burro
1 spruzzatina di rum
(uvette se vuoi)
sopra pinoli/mandorli o quello che vuoi

Cuocere la zucca, scolarla bene e passarla. Aggiungere tutto il resto e frullare finché è ben misto. Mettere in forno per 1.30 e cuocere a 180 gradi.

Buon app!